Vlaamse ambtenaren eten minder vlees

BRUSSEL Het aantal vegetarische maaltijden dat verkocht wordt in de restaurants van de Vlaamse overheid gaat in licht stijgende lijn. Vorig jaar steeg de verhouding vleesvrije schotels naar 21%, tegenover 19% in 2015. Het aantal vegetarische warme maaltijden bleef status quo op 17%, maar dat is wel meer dan de 15% in 2014. Dat blijkt uit cijfers die Vlaams volksvertegenwoordiger Bert Maertens (N-VA) heeft opgevraagd bij minister van Bestuurszaken Liesbeth Homans (N-VA). Steeds meer Vlamingen eten één of meer dagen per week geen vlees. Uit onderzoek is al gebleken dat ruim een op de zes Vlamingen minstens drie keer per week kiest voor een vegetarische schotel.

Bron: Metro, 17.11.2017, p. 2 (Foto Unsplash)